高級ケータリング Hachinohe
創業者の思いが生んだ、地元密着の高級ケータリング
青森県の港町・八戸で生まれ育った創業者は、地元の季節と食材に深く根ざした料理づくりを信条としています。日本の田舎ならではの温かさと洗練を融合させることで、特別な日をさらに格別なものにする高級ケータリングを誕生させました。八戸の美酒と海の幸、山の幸を活かし、記念日や企業イベント、披露宴にふさわしい品格あるおもてなしを提供します。
私たちの強みとこだわり
- 地元食材を活かす季節感あふれるメニュー設計
- 厳選した器と盛り付けで生む視覚と味の統一感
- 細部まで行き届くサービスで、心からのおもてなしを実現
- 感染対策と衛生管理を徹底した安全性の高い運営
founder Story：八戸の美味を世界へ
創業者は、八戸の食文化を「人と人をつなぐ架け橋」と捉え、地元の加工業者や漁師と密に連携してきました。幼いころから市場の活気を見て育ち、料理長として修行を重ねる中で、華やかさと日常の味の両立を追求。大切な日のケータリングには、只の料理ではなく、地元の物語と季節の息吹を一皿に閉じ込めることを信念としています。現在も地元の皆さまとの信頼関係を第一に、八戸ならではの高級感と温かさを両立させたサービスを提供しています。
サービスエリアと対応イベント
周辺地域を含む青森県全域で、企業パーティー、婚礼、地域イベント、記念日パーティーなど多様なシーンに対応。食の安全と品質を最優先に、雑誌や媒体で評価される洗練されたテーブルセッティングと、心に残るサーブでお客様の期待を超える体験をお届けします。
採用とコミュニティ
地域の若手シェフやパフォーマーとともに、地元文化を継承する新しい試みを推進中。八戸の文化と食の未来をつくる人材を育て、地域経済の活性化にも寄与します。
